А так если к мясу,обжариваю томат на масле с добавлением воды,в конце добавляю чеснок

Могу дать рецепт аджики,использую как томат в блюдах,к фаршу вместо томата добавляю получается очень вкусно,так же используем как подлива к пельменям например (в холодном виде) сам по себе как томат,только цвет более оранжевый (это рецепт лечо,просто конце блендеруем)

ой, я просто жарю лук на масле подсолнечном, потом муку пару ложек без горки, потом томат тоже пару ложек обжариваю, и воду добавляю в конце , это если без мяса. если с мясом , то сначала мясо жарю