Как приготовить пышные оладьи?

Не могу чтото пост найти про оладушки. Кто то давал в нем ссылку на оладушки, которые всегда получаются. В моей жизни это первый раз, когда они вот такие, высокие, пышные и не опадают. Это ракетабомбапетарда!!
Все как обычно, но с ньюансами. Нагреть кефир, муки столько же, сколько и кефира. Т.е.ст кефира-ст муки. И сода в самом конце, в готовое тесто. И ВУАЛЯ!
Спасибо той девушке.