Вам для чего рыба? Я люблю естественно красную😁 форель кету, каспийскую рыбу, для жарки минтай и путассу, черноспинку. Вяленый кутум. Для соления красную рыбу и копченую тоже красную. Копченую скумбрию еще

В супермаркете беру обычно форель подкопченную, слабосоленную

либо в рыбном маркеье либо на втором рынке,там работает женщина Раисат