Теперь с уверенность могу сказать, что научилась делать сырники:) помните, писала, что получаются жидкие оладьи? Лайфхак был в добавлении только желтка. Эта партия у меня из фер...

Question

Теперь с уверенность могу сказать, что научилась делать сырники:) помните, писала, что получаются жидкие оладьи? Лайфхак был в добавлении только желтка. Эта партия у меня из фермерского 9% творога и парой ложек рикотты, все на глаз, вчера поздно вечером налепила, утром поджарила, они распухли, как котлеты))) вкус правда отличается от магазинного творога 👍

Татьяна · Answer

Делаю с яйцом всегда целым, без муки. Получаются нежнейшие всегда из любого творога ❤

Светлана · Answer

А что ещё? Творог, яйцо и сахар и всё?

Ксения · Answer

@kurlusha, тоже интересно

Чык-чырык🐣 · Answer

Напишите рецепт как делаете.

Answer

Делаю с одним целым яйцом всегда.
Творог беру сухой, вкусвилл для сырников.

Ксения · Answer

У меня не получалось с целым яйцом, сколько бы не клала муки, творога… растекались. Много муки перебивало вкус творога. А теперь прям воздушные пышечки

Answer

@kseniamericandaughter я с этим творогом даже иногда совсем без муки делаю

Ксения · Answer

@ivy, надо попробовать!

Экслер Ксения Владимировна · Answer

Поделитесь рецептом?)

Ксения · Answer

~350гр творога фермерского, три столовые ложки рикотты (не обязательно), ложка сахара, немножко ванильного сахара, две щепотки соли, щепотка соды (не знаю, нужна или нет, я добавила), муки рисовой пару столовых ложек с горкой, даа желтка чистых, без белка. Все замешать вилкой, во время лепки дополнительно обваливаю в муке слегка. Жарить на медленном огне, можно по три минуты с двух сторон и потом в духовку на 10 минут, можно просто пожарить, только не доводить до такого темного состояния, как у меня, но нам так нравится) сырники должны быть более светлыми

Светлана · Answer

Да, я в сырники только желтки кладу) а белки тоже не выбрасываю, добавляю пару яичек к ним ещё и молоко и выходит нежнейший белковый омлет, более полезный, чем обычный

Ксения · Answer

Спасибо, буду так делать!

Лучший комментарий

Комментарии