Идеальные блины 🥞
(как в блинных)
У любой получатся!
Если все пропорции выполнены указанные мной!
Молоко 700 мл (беру всегда из холодильника, температура не важна)
2 яйца
360 гр муки
4 ст. ложки сахара
1 ч. Ложечка соли без горки
1 ч. Ложечка соды без горки
300 мл кипятка крутого
5 ст. ложек подсолнечного масла
Последовательность:
2 яйца, сахар и соль хорошо взбить
Добавить молока (половину емкости на глаз)
Мешая добавлять всю муку, взбить тесто так, чтоб не было комочков, добавить оставшееся молоко. Добавляем 3 ложки подсолнечного масла, перемешиваем хорошенечко! Далее кипятим воду, наливаем в отдельную емкость 300 мл кипятка и добавляем соду в кипяток. Перемешиваем (сода дает реакцию в кипятке) и выливаем этот кипяток в тесто. Перемешали, добавили 2 ложки масла подсолнечного и вуаЛя! Тесто для блинов готово девочки!
Каждый смазываем сливочным маслом 🧈
Девочки, тесто может показаться жидким, но не спишите добавлять муки) если строго по рецепту этому делаете, то значит так и должно быть) а то оладьи получатся 😅✊🏼
Жарим! И приятного аппетита 😋
Тесту не надо настаиваться, оно готово к жарке сразу!
Лучший комментарий
Комментарии
Сегодня приготовила по вашему рецепту, получились именно так, как я люблю 😋👍А так обычно на глаз делала и всегда по разному получалось
🫶🏽🫶🏽🫶🏽😙 спасибо вам за доверие и обратную связь, мне очень, очень, очень приятно
Подскажите, можно ли пожарить блины на электрической плите или только газ?
Можно конечно) в зависимости от вашей плиты, сначала хорошо раскалите масло потом поставьте чуть ниже максимума
Спасибо большое вам автор! Я блин года два точно мучаюсь не могу найти удачный рецепт, все не нравилось. По вашему рецепту испекла, это самые тонкие и самые лучшие блины 🥞. Всех благ вам
😍😍😍😘😘😘уааааауууу спасибо вам за отзыв!!!
Спасибо вам 🫂♥️🙏🏼 я очень рада, что у вас получилось 🙏🏼 прям мед для ушей моих 😁🙌🏽 значит я права, что с этим рецептом они получатся у любой красавицы 😘✊🏼
Вауууу 🤩 и вам спасибо, что доверились ♥️
А у меня рыхлые получаются и не переворачиваются. В чем может быть дело? А ваш рецепт сохранила, спасибо💐 может получатся наконец-то 😅
Попробуйте этот рецепт ♥️ я почему-то уверена у каждой получится)
Тоже с кипятком пеку) вкусные нежные получаются.
Можно без нее, но я вообще не чувствую привкуса соды, кипяток ее так гасит, что она растворяется 🫠
Где то вычитала, если блин липнет, нужно добавить одно яйцо, я половник смеси наливаю в пиалу к нему яйцо и взбиваю, и обратно к смеси и смесь хорошо перемешать. Мне помогает
Это наверное то блюдо которое я терпеть не могу готовить 😂😂 хорошо у меня есть соседка я ей заказываю она за 600 ТГ мне блины печет 10 шт 😂
Вам просто руку набить и свой рецепт найти) я вообще раньше с ними рукожоп была 🤣 но упорство и труд все перетрут и это факт 🤣
Супер, раскалите ее с маслом, потом дайте остыть, потом снова разогрейте уже для жарки 😅 и потом на среднем огне жарить) чугуну нужно накаляться сначала до максимального потом остывать
Супер блинчики 😍
У меня такой же рецепт, +-, но без добавления соды))
Попробую завтра. Надеюсь, не сломаю Вашу теорию, что у любой получатся)
Пожалуйста попробуйте и постарайтесь 😋😅🫂🫂🫂
Девочки, тесто может показаться жидким, но не спишите добавлять муки) если строго по рецепту этому делаете, то значит так и должно быть) а то оладьи получатся 😅✊🏼
Я делала по вашему рецепту точь в точь , но все поделила на два так как сковорода у меня только одна и стояла бы до обеда поэтому не большое кольво но ито все наелись
Сколько блинчиков из этого количества выходит ?
Вот как на фото стопочка, блинов 40/50 выходит, если не толстыми жарить
Извините за тупой вопрос. Но я не понимаю сколько это 360 гр муки и тд
Весов нет
Как измерить?
@so_lovely, ну да, там доставка платная будет при заказе просто еще, около 1000 тг или 500) ну я так где-то и брала их, за 1500 или чуть дешевле
@so_lovely, моим точно таким же весам больше 7 лет. Они тогда только появились в продаже. Летом что то из техники заказывали на каспи и нам в качестве подарка положили тоже такие же весы. Но уже батареи маленькие мизинчиковые подходят. А на моих старых пальчиковые батарейки. А у вас какие батарейки туда идут?
Сохраняю такие рецепты которые 100% получатся . Но один фиг🤣получается как получается🤣 покупаю в фермаге и псё, стоять час два у плиты не надо)
Блин у меня минут 15/20 уходит на все про все 😅 может руку уже набила и от этого 😅
@zhuz15, вот думаю может на заказ печь, пока дома сижу)))
Я делаю без соды тоже классно выходит, пропорции как у вас примерно 😍
Сода вообще не чувствуется, если в кипятке гасить ее)) 🫂🥹
Тоже без соды делаю, от соды живот пучит у меня
Примерно так же делаю, только на 1 литр и сахара 6 ложек. Идеальные👌 А у мужа по моему проверенному годами рецепту не получились, он как-то по своему всего на глаз намешивает))
Вот поэтому я и сказала, что пропорции важны в этом рецепте, который я написала 😅🫂
@vsebudetxorowo, да, все как написано)
Оо я тоже деревянной шпажкой всегда пользуюсь. Края по кругу приподнимаю и до середины приподнимаю, потом силиконовой лопаткой переворачиваю. Шпажкой переворачивать не пробовала.
Рецепт хороший, похож на рецепт от Светланы Мироновой, только количество блинов больше. На днях попробую по вашему приготовить 😋
Интересно а соленые чтобы были для мясной начинки, сколько соли сахара 🤔
2 ст ложки сахара и чайную ложку без горки думаю будет идеально, они и с 4-мя ложками сахара не супер сладкие)
@zarinka_vitaminka, напишите потом) как вам 😅
@estonka.k хорошо. Думаю в выходные напеку
@estonka.k о, идея с перчатками мне нравится, завтра попробую. Спасибо
@estonka.k, лайфхак можно зубочисткой ковырнуть по кругу))
@alarms, ножом мне удобнее, у него ручка длинее и руки не обжигаются 😁 каждому свое 😅