Идеальные блины 🥞
(как в блинных)
У любой получатся!
Если все пропорции выполнены указанные мной!
Молоко 700 мл (беру всегда из холодильника, температура не важна)
2 яйца
360 гр муки
4 ст. ложки сахара
1 ч. Ложечка соли без горки
1 ч. Ложечка соды без горки
300 мл кипятка крутого
5 ст. ложек подсолнечного масла

Последовательность:
2 яйца, сахар и соль хорошо взбить
Добавить молока (половину емкости на глаз)
Мешая добавлять всю муку, взбить тесто так, чтоб не было комочков, добавить оставшееся молоко. Добавляем 3 ложки подсолнечного масла, перемешиваем хорошенечко! Далее кипятим воду, наливаем в отдельную емкость 300 мл кипятка и добавляем соду в кипяток. Перемешиваем (сода дает реакцию в кипятке) и выливаем этот кипяток в тесто. Перемешали, добавили 2 ложки масла подсолнечного и вуаЛя! Тесто для блинов готово девочки!
Каждый смазываем сливочным маслом 🧈

Девочки, тесто может показаться жидким, но не спишите добавлять муки) если строго по рецепту этому делаете, то значит так и должно быть) а то оладьи получатся 😅✊🏼

Жарим! И приятного аппетита 😋
Тесту не надо настаиваться, оно готово к жарке сразу!