saipidinova1997
Айгуль ·Мама двоих (1 год, 4 года)
Из каких костей лучше всего варить бульон: советы опытных кулинаров и секреты вкусного блюда?
Из таких костей можно делать костный бульон
1
Комментарии
За 6 часов от них не останется ничего 🤣
Максимум 2-2.5 часа, если есть мякоть баранины, немного с жирком было б идеально)
Нравится Ответить
С какой целью смотря. Просто для супа , только кость 2-2,5 часа. Макс 3. Есть супы, варятся даже 12-24 часа, но это не для супа, как коллаген будет при питье 🍵
Нравится Ответить
Да, можно. В маленький казанчик и много воды не наливайте, а то будет суупсак
Нравится Ответить
Просто бульон будет, если хотите прям коллаген, то нужно сутки на слааабом огне кипятить и желательно именно ножки прям