Сухие котлеты из духовки: как реанимировать и сделать сочными? Подливка для котлет: рецепт и советы!

Question

Девочки -хозяюшки , хелп! Как реабилитировать сухие котлеты , делала в духовке , всегда жарила , потом тушила , всегда были идеальными , а тут решила в духовке и вышло сухо .. можно ли их потушить в подливке какой нибудь ? Посоветуйте какую нибудь вкусную подливку , как ее сделать ?)

Анна · Answer

Я делаю подливу- в воде сметану и томат пасту размешиваю, соль приправы, могу лук туда пожарить, и муки. Котлеты в кастрюльку, заливаю смесью и тушу

Татьяна · Answer

Всегда в духовке делаю, на противень побольше воды добавляю 
Но да, потом тоже можно переложить в сковороду и потушить, я беру смеси уже готовые для подливы, потому что у самой редко нормально получается 😅

Тоня · Answer

А какие смеси берете ?

Татьяна · Answer

@bumtom, если именно для котлет, то вот эти

Юлия Кузнецова · Answer

Можно положить в сковороду, немного воды и пропарить под крышкой)

Сухие котлеты из духовки: как реанимировать и сделать сочными? Подливка для котлет: рецепт и советы!

Комментарии