Вкусный плов: рассыпчатый рецепт от хозяюшек!

Берете баранину 1,2 кг. Нарезаете как грецкий орех размером. Обжариваете просто без ничего. Лук 800-900гр полукольца , морковь 800гр. Соломкой нарезаете. Лук и морковь обжаривать вместе. Соединяете мясо,лук,морковь заливаете холодной водой 2л. Чайная ложка соли, барбарис , куркума, зира( целая) варите 2 часа ,тем временем замачиваете рис для плова и он стоит тоже 2 часа. Потом кидаете к мясу изюм и куркуму еще и засыпаете рисом и ставите на сильный огонь, как жидкости станет мало. Вроде есть и вроде нет. Зубчики чеснока заковываете в плов. На крышку одеваете полотенце и накрываете и выключаете и заматываете его еще на 2 часа. И он стоит. Потом перемешиваете

Ооо, муж как раз только приготовил 😋

Рецепт не знаю, готовит всегда в одиночестве