Плюсы удаленки 😋

Я- поклонник инстаграмных рецептов. Сначала их сохраняла в подборку, а теперь завела кулинарный блокнот, на минуточку ☝🏽, записываю туда удачные рецепты. Этот тортик получается у меня всегда и на вкус не хуже, чем в кондитерской. Честно! Сверху правда орешками можно присыпать, у меня их не было. На фото без них. Хотя там основа бисквит, а я их терпеть не могу, в этом варианте он очень хорошо… сразу рецепт, вдруг кому пригодится.

Тортик без хлопот

Для бисквита (форма 21 на 21 см)

• 5 яиц

• 150 гр сахара

•70 гр муки

• 30 гр какао

• 10 гр ванильного сахара (по желанию)

Для крема:

•150 гр Сливки 33%

• 180 гр творожного сыра

• 60 гр сахарной пудры

• 2 ст л вареной сгущенки

Для глазури:

• 100 гр Шоколад (любой)

• 100 гр сливки 33% или 50 гр молока

•Орехи - по желанию

1. Яйца взбить с сахаром добела (минут 10), затем ввести муку, какао и ванильный сахар, перемешивая бисквит снизу вверх. Выпекаем в заранее разогретой духовке до 155-160 градусов, ставим на полку посередине, Проверяем готовность по сухой деревянной палочке. Выпекаем примерно 35-40 минут, до

20-25 минуты ни в коем случае не открывать дверцу духовки, иначе бисквит осядет!

2. После выпекания его необходимо немного остудить, затем разрезать на 2 равные части.

3. Для крема смешать все ингредиенты и взбить до состояния густой сметаны, для глазури в разогретые сливки добавить шоколад и хорошо размешать.

4. Все соединить и отправить в холодильник примерно на 2-2,5 часа