Мамин помощник растёт. Всё-таки тесто, заведённое вручную, вкуснее получается. Никак не могу подружиться с хлебопечкой, может у кого есть идеальный рецепт дрожжевого теста для хлебопечек?
Я делаю из книжки рецепта Редмонд от хлебопечки,дрожжевое тесто, только воду на молоко и сухие на живые меняю
У меня по рецепту из книги получается очень тугое тесто. Я добавляю просто больше воды или меньше муки.
Тесто для жареных пирожков делаю. Получаются пышные.
Для духовых пирогов и пирожков из молока 1ст молока и 1ст.воды остальное тоже самое.