Как приготовить рассыпчатый плов?

Я сначала лук с морковью обжариваю, добавляю мясо, обжариваю. Потом все это тушу почти до готовности. Добавлю рис+приправы, воды 1:2 (на 1 стак риса:2 стак воды), закрываю крышкой и на медленном огне до готовности (обычно - минут 20), когда уже все готово - перемешиваю.

Рис беру пропаренный

Кипяток на 1,5 пальца

Рис не мешать и не трогать до готовности

Я тоже примерно 2см сверху, при чем любой рис, но главное его промыть раз 7 точно прежде, чем засыпать

Сначала мясо жарю с овощами, кидаю на дно мультиварки, сверху рис и воду уже

@irn_x, @aleksa-bakaeva, @natalisosna, @mira5412, @annylee, @kseniafin, наливаю воды два пальца сверху и потом доливаю (это в мультиварке)

Как вы делаете ?

Сначала лук морковь , потом туда мясо , потом рис и сверху воду ?

Пропаренный

Ещё мыть рис , пока вода не станет прозрачной

И конечно же беспроигрышный вариант это мультиварка

А также лучше подливать воды, чем сразу бахнуть много

Я либо беру в пакетиках рис (который в пакетиках варить нужно). Он не превращается в кашу. Либо делаю рис на сковородке. Наливаю масло немного на сковородку, распределяю по ней. Дальше высыпаю рис, немного его перемешиваю с маслом и приправами, солью и тд. А потом заливаю это водой, накрываю крышкой и на медленном огне до выкипания почти все воды. Выключаю газ и потом оставляю так с накрытой крышкой.

Пропаренный

Попробуйте обжарить его отдельно на сковороде со слив маслом

После того как засыпаешь рис, не перемешивай, возможно из-за этого так получается

А сколько воды добавляете? Надо прям немного, на 1 палец выше риса в кастрюле)

Я так добавляю. В процессе готовки проверяю - если прям совсем выпарилась, то немного подливаю

SAVALAN Рис индийский Басмати длиннозерный для плова 5 кг

ссылка

Супер-мега вкусный рис, на плов вообще 🔥