Творог 9% - 200 гр.
Масло сливочное -100 гр
Яйцо - 1 шт.
Мука - 300 гр.
Соль - 1 щепотка
Сода - 1/2 ч.л.
Лимонная кислота - 1/2 ч.л.
Сахар - 1 стакан (примерно)
Мак - по желанию)
Приготовление:
Смешать сухие ингредиенты (соду и лимонная кислоту отмерить чайной ложкой без горки)
Творог смешать с яйцом и размягченным маслом(можно заменить на маргарин для выпечки)
Постепенно добавить муку в творожно-маслянную массу и замесить тесто. Убрать на 1,5 часа в холодильник.
Затем небольшими порциями раскатать пласт толщиной 5 мм и вырезать кружки.(Если тесто немного жидковатое,добавьте немного муки)
Обмакнуть кружок с одной (!) стороны в сахар(если любите с маком,то перемешайте сахар+мак 1:1).
Сложить пополам,ещё раз обмакнуть опять(только одной стороной, чтобы сахар был внутри), затем складываем ещё раз,получается четверть круг, который опять обмакиваем в сахар)). Вилкой прижимаем края и в разогретую духовку t180-200° выпекать до румяного цвета.