Как приготовить сочные котлеты, чтобы дети просили добавки?
Приветы 👋 посоветуйте пожалуйста котлет , тефтель хайдах заготовка онороччукутуй чтоб алдьанан хаалбат крдк 😬 рецепт наада 🙏😋 а то миэнэ буьарын сагана тырыттан хаалар
Лучший комментарий
Комментарии
Тефтели пеку в духовке, на воде не любим😄 сочные мягкие получаются не разваливаются, а котлеты давно готовила сразу делала и жарила 😄без заморозки, котлеты с хлебом делала, но можно и манкой вроде лишнюю жидкость убирает.
Можно в котлеты добавить чуть манной крупы для стабилизации, вместо хлеба добавляю картошку на мелкой терке натираю (например на 1 кг фарша 1 картофелина), лук измельчаю в чаше блендера до консистенции каши, 1 яйцо и специи соль, перец. Прям хорошо вымесить надо фарш чтоб не разваливались (фаршы ыла ыла жестко куускэ бырагабын обратно к фаршу😅). Тефтели так же делаю вместо картошки рис.
Котлеты по рецепту Оконешниковой делаю. На кг фарша примерно 1/4 или 1/3 батона. Луковицу небольшую. Яйцо, соль. Замоченный батон и фарш взбиваю миксером. Иногда чуть сырого кабачка добавляю для сочности. Не разваливаются 🤔
Тефтельки тоже с яйцом, рисом, солью. Риса чуть больше чем многие добавляю, так мягче получаются
Чтоб 💯 не развалились, нужно сначала заморозить, а потом жарить
Тефтели обычный фарш, рис, репч лук мелконарезанный, яйцо и молоко немножко олох кашица буолбат гына сатаан чуть погуще надо уонна илиибин ууга илитэ илитэ формирую колобки.
Котлету уже не помню по ютубу делала 😁странно что. У вас разваливаются😟 может консистенцию как слишком жидкая каша делаете ?