Посолить, поперчить и в духовку, можно сбрызнуть оливковым маслом. Я запекаю 40 минут на 200 градусов. Смотрю пока он не станет мягким и слегка карамелизированным. Сверху горчицу и с черным хлебушком.
О, очень такое люблю) да и в целом люблю все, от чего народ отворачивает: сердце, лёгкое, печень, требуху. В детстве бабуля жарила вымя и кровяную колбасу, вкуснятина
Блин, помню с подружкой наелись ушей, прям аж скрутило нас, ни мезим, ничего не помогало🙈зато в моменте было божественно 😃еще если голову семги горячего копчения с черным хлебом, тоже отвал башки, и тоже до тошноты😅мы походу меры вообще не знаем. Кости никогда не пробовала, но прям захотелось.
@olesyagurr, у нас тоже были в шоке и смотрели на нас с неким отвращением и страхом в глазах😃точнее у подруги муж, а у меня парень тогда еще. Нам по 20 лет было🙈
На днях была в гостях у знакомой и она меня накормила томлеными этими костями - по ее словам, солишь их, перчишь, а потом эту посуду в 2 слоя фольги и 1 слой пергамента и в духовку на маленький огонь на 4-5 часов. Прям вкусно получилось, с хлебом очень даже ничего