Зелень, квашеная капуста без сахара, все это помогает перерабатывать углеводы и Сахар меньше повышается. А зелень еще и заполняет желудок и способствует насыщению.
Можно горький шоколад 75% и выше, если Сахар в составе, то не страшно. Еще мороженое пломбир чисты на сливках можно, в первой половине дня, тоже Сахар почти не поднимает. Ну, конечно глюкометром все измерять. Фрукты первая половина дня, предпочтительно цитрусовые. Когда диета наладится, то вылетов на Сахар будет меньше, организм лучше справляться будет. Зелень, квашеная капуста, морская капуста, красная рыба все это помогает усваивать Сахар. Я не врач, делюсь своим опытом, то что прочла, посмотрела и использую теперь на себе

Осторожно с фруктами. Не больше кулачка и отдельно от основной еды. Дробное питание поможет первое время. Когда будет хотеться есть как раньше. То есть хочешь макарон тарелку. А нельзя. Ешь половину порции. Потом через 2-3 часа можешь вторую. Но это условно.

Отказаться просто от сахара вообще не поможет.
У меня был ГСД в обе беременности и сказал скачет порой даже от гречки. Нужно вести дневник питания, контролировать на что повышается сахар, почитать о питании при преддиабете. Там все очень сложно на первый взгляд, но потом привыкните. Больше двигаться. Больше есть салатов. Желательно до основной еды. Это снизит уровень сахара. Короче целая схема и система
Поменять все макароны на те, что варить от 10 минут. И тоже не злоупотреблять. Хлеб белый заменить на другой. Блин не вспомню уже. Орловский что ли я брала. От него сахар не скачет

Тоже самое что и вам говорит врач. Не только от сахара, а от всех продуктов у которых гликимический индекс более 60

У мамы преддиабет, там не только от сахара нужно отказаться , а еще многие продукты