Как испечь ржано-пшеничный хлеб в мультиварке

Все утро слушала аромат от соседки - она хлеб выпекала. И вот в 10 вечера я додумалась найти рецепт ржано-пшеничного хлеба в мультиварке 😜

Как по мне - соли маловато, но в коллаборации с тв.сыром, зеленью и колбаской хорош😅

Ага, да, похудею я с такими приколами.

Сам рецепт:

Мука пшеничная - 300 г

Мука ржаная - 340 г

Соль - 0,5 ч.л. - думаю, 1 или 1,5 будет лучше

Сахар - 1 ч.л.

Тмин/кориандр - 1 ч.л. - делала без него

Мед - 1 ст.л.

Быстрые дрожжи - 10 г

Вода - 300 мл

Молоко - 100 мл

Подсолнечное масло - 4 ст.л.

От себя добавила тыквенных семечек и кунжута - буквально по 1 ст. л.

Смешать сначала по отдельности сухие и влажные ингредиенты (муку лучше просеить), соединить воедино и обминать минут 10.

Я выпекала в форме, застланной пергаментом - в рецепте не было, но так практичнее.

На мультиварке выставить режим 40°, 60 минут - хлеб хорошо поднимается.

Далее - 140° и 50 минут, потом перевернуть хлеб на другую сторону - чаша для готовки на пару в помощь. И еще 40 минут при 140°. Вытащить из формы и накрыть полотенцем минут на 20-30. Далее радуемся, какие мы хозяюшки)))

Теперь хочу батон сладкий с изюмом и курагой сделать)

Если есть проверенные рецепты хлеба или булок - поделитесь пожалуйста 🙏