Говядина для салата Тбилиси: как сделать мягкой и сочной? Секреты приготовления нежного мяса

Question

Как на салат тбилиси приготовить говядину, чтобы она была нежной? Обычно просто когда готовлю говядину выходит суховатая

Татьяна · Answer

В мультиварке на 2- 3 часа ставлю

Алина · Answer

Как бы я ни варила говядину- она сухая . Вывод - надо просто брать часть , которая пожирнее , а не постную

DSH🤍 · Answer

Чем медленнее огонь тем мягче

Надежда · Answer

Варю в мультиварке

Даша · Answer

и много лука добавьте приварке

Юлия · Answer

Просто варю хороший свежий кусок. Долго, на медленном огне.

Ангелина · Answer

Варить 2-3 часа 
В воду масло, лаврушку , соль

Ирина · Answer

Варить долго около 2,5-3 часов, я еще добавляю в воду соль, лавровый лист и масло подсолнечное. Прям нежное получается.

Ирина · Answer

Запечь в рукаве

Комментарии