А смысл? Если будете ставить прочерк, то будет ваша фамилия и отчество, которое назовете, если со своих слов впишете отца, то ребенку фамилия и отчество отца, но каждый раз при оформлении пособий надо будет доказывать, что папы нет, он не участвует, его не существует