Рыбу посолить. Разболтать одно яйцо и примерно чайную ложку холодной воды. Сыр натереть на тёрке, смешать примерно с 2-3 ст.ложками муки, чтобы было рассыпчатое. Рыбу окунуть в яичную смесь, а затем обвалять в смеси сыра с мукой и на сковороду, обжарить с двух сторон и всё, очень вкусно.

В кафе ела под сыром филе хека, оч вкусно, смазано сметаной вроде или майонезом, лук обжареный и под сыром это всё в духовке)

Я просто выкладываю в противень стеклянный ,сначала картошку кружочками ,потом рыбу ,специи, смазываю сметаной ,наверх лук морковь уже поджаренную ,да все что угодно можно . Смотря конечно какой формы ,если брусочки можно ещё нарезать такими полосками и просто в кляре обжарить