Суп пюре, сын очень любит)
Обжариваю немного лук и чеснок прям в кастрюле, добавляю картошку и морковку, заливаю водой, варю минут 10, потом добавляю тыкву, специи, варю все вместе до мягкости морковки. Сливаю немного воды, пробиваю все блендером, регулирую густоту слитой водой. Вливаю немного сливок, грею до появления мелких пузырьков. Подавать вкусно с сухариками.
Еще запеканку тыквенно-творожную делаю. Там рецепт не помню, это посложнее, можете в интернете глянуть)