Ингредиенты:

Для песочного теста:

200 гр сливочного масла

1 яйцо

1,5 ч ложки разрыхлителя

2 ст муки (300 гр)

0,5 стакана сахара

Начинка:

500 гр сметаны

4 яйца

ванильный сахар 3 ст ложки (30 гр)

1 пакетик ванилина (2 гр)

сахар 4 ст ложки

Приготовление теста:

В одной миске замороженное масло натереть на крупной терке,добавить сахар,яйца,просеить муку и разрыхлитель,руками замесить песочное тесто.Разъемную форму 24 см смазать сливочным маслом,распределить по форме тесто, сделать высокие бортики 6-7 см.

Приготовление начинки:

Венчиком взбить сметану с яйцами, ванилином и с сахаром, до однородности.Вылить начинку на тесто, должно получиться так, что бортики будут выше чем начинка.Выпекать 45-50 минут при 180 градусах.

Достать из формы можно будет,когда он полностью остынет)

@ma.ri.na, спасибо)