Я в таких случаях делаю лаваши, очень просто и вкусно получается. Разогреваете сковородку, раскатываете тонко тесто, кладёте и с обоих сторон до корочки "выпекаете". Можно начинку придумать🤗
У нас делали галушки - раскатанное тонко тесто ромбиками резали и варили, ели с маслом сливочным и сметаной. Дети это любили больше самих пельменей, и я в том числе