@lavidademama, дождаться чтоб дрова прогорели , угли желательно достать чтобы не подгорело
Готовить по своему рецепту как обычно делаете
Закрывать пирог ничем не нужно

@grigirchik1, на этом все хитрости
Ну и в конце по желанию можно сливочным маслом смазать чтоб корочка аппетитная была

@grigirchik1, спасибо)))