Так ну тут тяжелый предновогодний люкс подъехал 😼😹🙀
Т. К в декабре будет не до готовки, я решила, что мне срочно нужен уже холодец (говядина/индейка😋), ждем-с обеда, пока ещё дозастывает🥺
И вчера ещё готовила в первый раз азу из говядины с огурчиками, получилось вкусно😏 муж накупил на рынке салатиков корейских 🍜🥗 обожаю, когда есть настроение на готовку❤️😼
Рулька, кусок мяса, и ухо, свинина, при варке ложу две луковицы разрезанные пополам, в сам холодец ложу потом только мясо и заливаю бульоном, все!!!! А все остальное шкурки сало хрящи что то я ем горячим, остальное собаке в деревню, мои едят только так)))))
Я кладу свиную рульку, говядину и куриную грудку. Потом главное процедить бульон несколько раз, тогда он засывает без капли жира на поверхности и очень аппетитно выглядит))
Вот я в первый раз добавила 1 шею индюшью, 🙈 и говядину , хороший прям бульон получился, но все равно чутка желатина добавила я тоже. Ничего плохого в этом не вижу, у меня тетка на свинье варит, у нее без желатина застывает 🙄