@sianamikailova, В глубокую миску просеем муку, добавляем разрыхлитель и соль (перемешиваем)
Добавляем сливочное масло и перетираем в крошку,в середине делаем углубление и добавляем сметану,сахар и ванилин перемешиваем и замешиваем тесто
Отделяем 1/3 малую часть убираем в пакет и в холодильник, большую часть теста выкладываем в нашу форму, равномерно распределяем по форме и убираем в холодильник на 1 час
Начинка
натираем цедру, убираем оставшуюся кожуру и лимон нарезаем на кусочки,так же апельсин режем на кусочки
Измельчаем все в блендере(апельсин,лимон,цедру)
Переливаем нашу смесь в сотейник туда добавляем Сахар и крахмал хорошенько перемешиваем и варим до сгущения, убираем в сторону до полного остывания
Выкладываем начинку в форму с тестом малый кусок теста натираем поверх начинки
Я и в кипяток кидала , и замораживала удаляю все косточки и что то еще делала 😂😂 все равно горчит