С помидоров как выше описано делаю. Если хочется заморочиться, то в сотейнике поджарить до прозрачного лук и чеснок, потом болгарский перец, помидоры, потом добавить соль и Сахар и тушить минут 15. Добавить любимые специи и перебить погружным блендером
Помидоры в собственном соку на сковороде прогреть, орегано, базилик. И другие специи по вкусу(я не добавляю).Потом добавить оливковое масло. Это томатный . Сливочный- сливочный сыр, сливки, орегано.