Что делать, если крем на медовике получился жидким?
Сделала медовик , но крем получился жидкий , торт едет 🙄. Обматала пленкой , зафиксировала в кольцо, отправила в холодильник , чем ему можно помочь ? 🙄
Лучший комментарий
Комментарии
@slastena29, я когда впервые сделала как вы напугалась а на утро поняла это ж идеально)
Сметана сколько процентов?
Минимум 20 нужно, или перебили сметану миксером
@slastena29, ну поэтому и жидкий крем, если еще миксером взбивали с маслом, он еще жиже стал, он не стабилизируется уже, после холодильника все равно бежать будет
С маслом вам все 25 нужно было
Я делаю крем просто сгущенка-сметана 20 и он не сильно густой
@belka412, дак я не спрашивала , почему он жидкий )))
Я тоже только что медовик собрала 😂
Я делаю сразу в кольце. Собираю коржи с кремом, потом в холодильник на полчала. Потом кольцо снимаю, обсыпаю крошкой и оставляю просто на ночь на столе, чтобы пропитался. А утром уже в холодильник убираю
@slastena29 жидкий, ага.
Сметана + Сахарная пудра
Добрый вечер !
Медовик лучше всего изначально собирать в кольце . За крем не переживайте , медовику и наполеону не нужен густой крем , коржи все в себя впитают . Дайте ему пропитаться минимум 12 часов .
Уже ничем. Если только в холодильнике крем застынет.
Все будет збс) так и надо жидкий крем и в кольцо или пленку и в холодильник)