Когда мелкому запретили молочку давать, делала супы на курином бульоне, на кролике, индейке. На ужин гречка, рис, кус кус, булгур, мясо тоже самое, разваривала до мягкости или делала фарш. Тыква, картошка запекала в духовке и давала кусочками.
Творог ничем не заменяла. Сначала полностью исключила, потом стала по ложке давать и смотреть реакцию.

Много растительной альтернативы сейчас. 7 лет назад такого не было, я мучалась 😅
Кашу на растительном молоке можно. Овсяное от бренда Овсяша 3,2% - отличное из овсяных. Сыну до сих пор нравится, хотя аллергию перерос.
«Йогурты» растительные сейчас тоже есть даже в супермаркетах. От бренда nemoloko, velle. Во Вкусвилл много посного и веганского. Даже сосиски детские были без молока и яиц) и торт постный морковный 🔥
С соей аккуратнее, может быть схожая реакция как на бкм. Схожее строение белков. У сына не было реакции на соевые продукты, а у дочери была.
Дале «сливки» растительные для соуса видела