Как вернуть радость жизни? Мой рецепт счастья!

Спасибо 😁

@popova.v.e поделитесь рецептом пожалуйста 🫶такой он аппетитный

спасибо большое ☺️ да, конечно:

Рецепт #Яблочный штрудель

Ингредиенты:

Мука, соль, яйца, вода, масло растительное, масло сливочное, яблоки, сахар, корица, сахарная пудра

Тесто:

Мука - 250 г.

Соль - 1/2 чай. ложки

Яйца - 1 шт

Вода теплая - 100 мл

Масло растительное - 1 ст. ложка + для смазывания теста

Масло сливочное - 100 г (предварительно растопить)

1. Муку просеять. Добавить к ней соль, перемешать. В центре сделать углубление и добавить яйцо, растительное масло и теплую воду.

2. Ложкой собрать тесто в комок и вымешивать на присыпанном мукой столе до консистенции, пока тесто не будет похоже на пластилин, оно не должно липнуть к рукам. Это примерно минут 10-15

3. Комочек теста смазать растительным маслом, обернуть пищевой пленкой или целлофановым пакетиком и оставить на 30 минут.

Начинка:

Яблоки кисло-сладкие - 6 шт больших

Сахар - 3 ст. ложки

Корица молотая - 7 г ≈ 1 ст. ложка (или по вашему вкусу)

1. Яблоки очистить от кожуры и сердцевины и нарезать маленькими кусочками.

2. Добавить сахар и корицу. Перемешать.

Сборка:

1. Присыпать стол и тесто мукой. Тесто раскатывать от середины к краям, превращая в тонкий овал.

2. Присыпать тыльную сторону рук мукой. Кисти сгибаем в «полукулачки», сгибаем руки в локтях и подкладываем в таком положении под тесто. Поднимаем тесто немного над столом и таким образом его растягиваем, поворачиваем тесто разными сторонами и растягиваем в почти прозрачную толщину. Делать нужно быстро и аккуратно, чтобы тесто не порвалось.

3. После растяжения положить пласт тесто на присыпанный мукой стол. Если остались толстые края - срезать.

4. Отступить от более длинного края теста примерно 3-4 см и выложить по всей длине заготовленную начинку из яблок горкой.

5. Приподнять оставленный край теста и накрыть начинку. Придавить край теста к основному пласту, чтобы начинка оказалась герметично закрыта.

6. Остальной пласт теста смазать растопленным сливочным маслом.

7. Сворачиваем тесто с начинкой в рулет.

8. Края теста зафиксировать. Можно чуть-чуть смочить пальцы водой и слепить край с основным пластом теста.

9. Разогреть духовку до 190 градусов. Противень застелить бумагой для выпечки.

10. Переложить рулет на противень и смазать растопленным сливочным маслом.

11. Выпекать примерно 30 минут до золотистой корочки. Готовый штрудель оставить минут на 30 остывать.

12. Перед подачей посыпать сахарной пудрой. Если просеять ее через сито над штруделем, будет более аккуратный ровный слой.

Приятного аппетита 🫶🏻

огромное спасибо 🤗