Вопрос. Уходит ли из молоко бруцелоез при сквашивании в творог или сыр? Покупаю молоко у местного жителя, вдруг есть заболевания у коровы, переживаю. Сегодня покупала фермерскую продукцию, многие хвалят и сам производитель говорит, что не использует пальмовое масло. Но сделала дома 2 мини теста и скорее всего там пальма. Ужас, а я еще 1600 заплатила за говно. Вот хочу сама творог делать и сыр. Но до жтого кипятила и мы пили, а при сквашивании в творог нельзя кипятить.