Как справиться с истериками сына во время САМ?

Хочу послушать мнения мам мальчиков , которые пережили этап «САМ» в нашем возрасте

Честно , период коликов и недосна в младенчестве для меня прошел легче

Не знаю как мне себя вести в истерики сына , когда он начинает истошно вопить - САМ.

Дома при бытовых ситуациях уже выработали манеру поведения - сам включает/выключает свет , открывает/закрывает двери , горшок выливает , воду контролирует , микроволновку включает и т.д.

Тут особо не мешает и я не препятствую этому проявлению САМ

Но сегодня случился треш на улице

Мы гуляем много и долго и в последнее время коляску я беру только для использования ее как тележки для покупок с магазинов и ПВЗ.
Да и сын в ней особо не сидит , сразу орет - САМ.

Но если идем в парк или куда то на дальняк , то тут делает исключение.

Но сегодня , забирая ребенка с садика , я не взяла с собой коляску , планировала погулять недалеко от дома

Сын пошел в сторону парка , и как я не уговаривала пойти гулять в другу сторону , все тщетно

Пешком , естественно , с ним бы не дошли ( с коляской быстрым шагом я иду минут 20)

Да у нас сейчас и адаптация в д/с и не хочется сбивать режим

В итоге чуть прошли в сторону парка , но я уговорила зайти в магазин за соком

Ок , все купила , пошли в сторону дома
И стал опять просить зайти в пятерочку за соком , хотя минуту назад выпил

Я отказывала , чтобы не перебить аппетит перед обедом

И все , начала долгая истерика , стоял орал САМ , не двигался , все рвался в сторону парка

Я без коляски , пешком до дома идти минут 10, такси не вызывается , никак не могла его сдвинуть

После долгих оров брала на руки и несла , но моя спина не выдерживает , сын выглядит и весит как 3х летка, вырывался и орал мне в ухо - САМ

В итоге еле еле дошли , дома успокоился , но вот я не особо

И вопрос - как мне правильно себя вести во время истерик ?

Я не кричу , могу повысить голос , но стоять ждать когда пророется , думаю это не поможет

Потакать и бегать выполнять любое желание тоже считаю не верным путем.

Как верно поступать ?