nika.nika.112
Вероника·Мама дочки (2 года)
Идеальные крышечки: печем вкусное печенье к кофе! Какую начинку выбрать испечь к утру?
Было решено предаться творческому порыву и испечь маленькую партию 🧑🍳
Пекутся самые идеальные крышечки 🤍
с начинкой я еще не определилась, но одно знаю точно - с утра будет традиционный кофе с печенькой ☕️ обожать 🙌
ссылка
15.10.2024
4
@mishka_mi, @mama-juli64,
Ингредиенты для крышечек:
Сахар песок - 5 ч л
Сахар пудра - 375 гр
Миндальная мука 100% - 420гр
Яичный белок (комнатная темп) - 5шт
Соединить муку и сахарную пудру, просеять и отставить в сторону
В чаше соединить белки и Сахар, взбить меренгу до устойчивых пиков.
Всыпать в меренгу смешанную муку с сахарной пудрой, перемешать лопаткой до однородности и пластичности
Все в мешок, и отсаживаем на коврик крышечки в шахматном порядке
Оставляем сушиться на 30 мин при комнатной температуре
Духовка 145-170С (все зависит от вашей духовки, здесь нужно экспериментировать с температурой) на 15-20 мин (так же подбираем путем теста свое время)
В моей духовке это 160с на 18 мин 🧑🍳
Готово 🙌 как только крышечки полностью остыли убираем их с коврика
Девочки, рецептов начинок в интернете очень очень много, загуглите, подберите на свой вкус 😘
Удачи 💗