Как приготовить фиолетовую квашеную капусту с бураком? Нужен рецепт рассола, делитесь опытом!

Спасибо большое.

Потом уберите в холодильник или на балкон

В 3 л баллон укладываю капусту бурак нарезаю на кусочки ,можно и морковь добавить,лавр лист,чеснок несколько зубчиков,тмин сушеный можно добавить если есть,перец горошек,3 стол ложки соли с горочкой небольшой и заливаю кирятком.Оставьье на кухне 2-3 дня периодически открывая,если вода меньше стала до долить.