ingusi4ka
Инга
У вас шарлотка хорошо поднимается? Научите каким богам молиться, чтобы она поднялась..единственный раз в жизни там получилось, и все. Тесто как для бисквита делаю. Он тоже поднялся 1 раз в жизни. Как только начинаю муку вмешивать, все, что при взбивании поднялось, падает. Муку просеиваю, вмешиваю лопаточкой аккуратно.
12.10.2024
6
Детский раздел в сервисе Строки: подборки книг д...
Свечи против вирусов: отличия от сиропов и таблеток
Какие витамины и минералы важны для развития плода?
Лучший комментарий
byc1nka
Яйца взбиваете 7 минут до бела, потом высыпаете сахар в 3 приема
12.10.2024 Нравится Ответить
Комментарии
vituta
@ingusi4ka, зато беспроигрышный вариант))) я даже яйца не взбиваю, а просто все замешиваю разом и отлично подходит. Ленивая шарлоточница я 😁
13.10.2024 Нравится Ответить
tmrks_va
Надо долго взбивать до густой пены. Хорошо взбитые яйки все равно поднимутся и без соды. Я наткнулась на рецепт макового бисквита, по нему и делаю, всегда поднимается . Грубо говоря на 4 яйца грамм 120 муки, 100 сахара кладу
13.10.2024 Нравится Ответить
maria.starovoit
5 яиц, 1 стакан сахар, 1 стакан муки, яйца с сахаром взбить до густоты сметаны, затем лопаткой вмешать муку. Выпекать в разогретой до 180° духовке минут 30-40. Духовку не открывать!
13.10.2024 Нравится Ответить
linda99
@ingusi4ka, я уже что только не смешивала, отдельно яйца, все равно 🥲😂Мне уже принципиально важно победить этот пирог 🍰
13.10.2024 Нравится Ответить
komam007
5 яиц, белки взбиваю отдельно с соком лимона и солью, желтки с сахаром, потом объеденяю. Муку просеиваю и в несколько приёмов аккуратно добавляю. Всегда получается пышный и высокий.
13.10.2024 Нравится Ответить
mrs_kravchenko
@ingusi4ka, духовку не открываете в процессе? Говорят тоже влияет
13.10.2024 Нравится Ответить
book_fairy
У меня самый простой рецепт. Всегда шарлотка поднимается.
Включаю духовку и начинаю делать тесто. Яблоки заранее готовлю.
4 яйца сбиваю с 1 стаканом сахара минут 7-10. Постепенно добавляю 1 стакан просеянной муки с разрыхлителем. Если нет разрыхлителя добавляю 0,5 чл соды погашенной уксусом. Всё это взбиваю ещё минут 5. Затем аккуратно выливаю тесто в ёмкость, сверху яблоки или ягоды. И ставлю в разогретую духовку.
Бисквит не любит когда часто открывают духовку или дверцу резко закрывают, он сразу опадает
Включаю духовку и начинаю делать тесто. Яблоки заранее готовлю.
4 яйца сбиваю с 1 стаканом сахара минут 7-10. Постепенно добавляю 1 стакан просеянной муки с разрыхлителем. Если нет разрыхлителя добавляю 0,5 чл соды погашенной уксусом. Всё это взбиваю ещё минут 5. Затем аккуратно выливаю тесто в ёмкость, сверху яблоки или ягоды. И ставлю в разогретую духовку.
Бисквит не любит когда часто открывают духовку или дверцу резко закрывают, он сразу опадает
13.10.2024 Нравится Ответить
mrssss
У меня начала получаться всегда пышная только по этому рецепту 👇🏻
Яйца 4 шт смешать с щепоткой соли и 1 стаканом (у меня стакан самый обычный гранëный)сахара , смешиваем минут 5-7 чтобы прям пышная масса была, туда потом высыпаем половину пакетика разрыхлителя и 1 стакан муки, по желанию на этом этапе ещё корицу можно, смешиваем муку с яичной массой чтобы не было комочков. Добавляем яблоки и в духовку на 180° в среднем на 40-50 минут, не открывать духовку , доставать из духовки после того как чуть остынет🥧
Яйца 4 шт смешать с щепоткой соли и 1 стаканом (у меня стакан самый обычный гранëный)сахара , смешиваем минут 5-7 чтобы прям пышная масса была, туда потом высыпаем половину пакетика разрыхлителя и 1 стакан муки, по желанию на этом этапе ещё корицу можно, смешиваем муку с яичной массой чтобы не было комочков. Добавляем яблоки и в духовку на 180° в среднем на 40-50 минут, не открывать духовку , доставать из духовки после того как чуть остынет🥧
13.10.2024 Нравится Ответить
neonatmn
3 яйца взбиваю немного, 1 стакан сахара и перемешиваю интенствно, 1 стакан муки и немного соды
13.10.2024 Нравится Ответить
neonatmn
и заливаю этим яблоки. ставлю в горячую духовку и не открываю до готовности
13.10.2024 Нравится Ответить
mamaklima17
Вместо разрыхлителя использую гашеную соду. Всегда все поднимается, с разрыхлителем раз в 100 лет примерно.
13.10.2024 Нравится Ответить
kotovavarvara80
Взбиваю 6 яиц в пену
Потом стакан сахара, и ещё долго вхбиваю
10 г разрыхлителя+стакан муки и ещё вхбиваю
Яюлом много крупно режу
Выпекаю при 180 40-50 минут
Потом стакан сахара, и ещё долго вхбиваю
10 г разрыхлителя+стакан муки и ещё вхбиваю
Яюлом много крупно режу
Выпекаю при 180 40-50 минут
13.10.2024 Нравится Ответить
Читайте также