Зачем вам Сочи... Не знаю, почему все туда так тянутся. Я бы посоветовала, например... Имандру? Да, очень интересное место. Хорошо под туристов оснащено. Есть горнолыжный комплекс и на снегоходах катают. Еще фэтбайки, насколько я помню, есть. Цены не высокие, туристов не так много. И каноническая предновогодняя атмосфера, со снегом)

Архыз ,Домбай

Эльбрус

В Карелии вообще хвалят новогодние каникулы. Адыгея, там термальные источники семейные.в кисловодске тоже понравилось на новый год. Москва, там каток заливали раньше у гума, ну и вообще инсталляции классные.