Чем занять ребенка 2,5 лет, кроме раскрасок и пазлов?

Мне такая ещё понравилась.
Разные вариации: и половинки, и досочки сегена,и животные, и цифры и проч.
И удобно, что магнитные.

Магнитные пазлы половинки Фрукты и овощи Бигр
ссылка

Лего крупное (дупло)
Магнитный конструктор
Книжки с липучками (в фикс прайсе сейчас продаются)

Магнитный конструктор

Тесто для лепки,
Насыпать в таз крупу и туда разных машинок маленьких,
Купить матрешку,
В дырочки дуршлага вставлять спагетти сухие,
В крышке от бутылки сделать прорезь и в бутылку через отверстие засовывать пуговицы
И пр

Можно попробовать воздушный пластилин осваивать, может ему понравится лепить. Или из соленого теста.