Почему сцеженное молоко скисло в холодильнике? Разогрела, а оно кисляк: что делать?

Девочки, вчера убрала сцеженное молоко в пакетах в холодильник

Сегодня разогрела в подогревателе при температуре 37 и то не до конца, а просто убрала холод

Пробую на вкус и запах-Кисляк

Почему так может быть?