Как подготовить щуку к заморозке: советы и рецепты от опытных хозяек для котлет и других блюд

Хозяйки,выручайте!🙏Привезли щуку,крупную,как сделать заготовку в морозилку,например, можно её просто в мясорубке измельчить и в морозилку до лучших времен на котлеты??Можно рецептики)))