Девчули помогите!Засолила капусту в чугунном казане, вопрос можно ли, не будет никакой реакции с чугунном?

Question

ирина · Answer

@mila1977 @margorikki спасибо, лучше выкину

Мила Таролог · Answer

Будет. 
Засаливать капусту в чугунном казане не рекомендуется. Чугун может реагировать с кислотами, которые выделяются при ферментации капусты, что может привести к появлению металлического привкуса и испортить вкус продукта. Лучше использовать для засолки капусты стеклянные, керамические или пластиковые ёмкости.

Маргарита · Answer

А ещё хуже отравиться металлом

Комментарии