Что делать с красной капустой, если она не покраснела после маринования? Советы хозяюшкам!

Всем привет! Вопрос к хозяюшкам! Кто маринует красную капусту! Делала по рецепту но поставила ведро с капустой в холодильник, стояла дня 4, не покраснела, потом только мне сказали что нужно держать было в тепле ее 🤦🏻‍♀️🤨🤨что делать? Как спасти?😂 Или просто пусть лежит уже не в холодильнике и краснеет? Или она не покраснеет надо заново делать рассол?