Рис до полуготовности, остудить немного, добавить фарш (у меня курица+свинина+говядина). Лук и морковку обжариваю, туда немного паприки добавляю и чуть хмели сунели, остужаю, добавляю к рису и фаршу. Туда же соль, чеснок и немного перца молотого. В кастрюлю уложить перцы, чтобы попки открытые вверх смотрели, залить 2/3 водой+кетчупом или томатной пастой. Я еще немного сметаны могу добавить) тушить до готовности

Фарш курица+свинина,рис чуть обвариваю до полуготовности,смешиваю с фаршем ,лук на тёрке тру,морковь на крупной тёрке
Соль,перец,чеснок
Перемешать всё и нафаршировать перцы
Тактный соус с водой в кружке смешиваю и заливаю перцы
Жидкости 1/3 кастрюли
Тушу до готовности ,можно добавить соль если любите
Мне хватает из фарша

Рис, фарш в перец, лук с морковкой на дно кастрюли