Рецепт вкусных драников: простой рецепт из свежей картошки для всей семьи!

Картоха,соль, яйцо,мука.Лук по желанию.Есть со сметаной 😋

Ещё люблю с мясной начинкой делать.Мелко мясо,лук и черный перец.Немного помариновать.Ем их с майонезом

Девочки, которые переживают, что драники не такие, «как у бабушки».

Начните с картохи.

Стало слишком много сортов, и многие из них не крахмалистые, а как мыло((

Если в Беларуси покупать домашнюю картоху, надо произносить пароль «накалывается или разваривается?»))

На ярмарках до сих пор можно увидеть у продавцов кастрюлю с образцом отваренной картохи: желтая или белая? Разваривается или как мыло?

Ту, что при варке вы сможете наколоть на вилку и достать из кастрюли — кладут в супы и салаты.

А вот из той, что при варке теряет форму, и может «развалиться» — будет офигенное пюре, и будут драники с золотистой хрустящей корочкой.

Так что: не получаются драники — поменяйте картоху.

В остальном:

они дерутся на опасную терку (никаких полумер😂), расшараханный палец впридачу))

На этой же терке трется луковица (я ей завершаю, чтоб на терке не оставалось картохи, чтоб всё в дело)

Соль.

И всё))

Яйцо и мука — это опции, если картоха водянистая.

Тогда или отцедить.

Или по-быстрому закрепить яйцом и мукой.

Жарить — только на топленом смальце.

И на чугуне😁.

Это если вы реально хотите ум отъесть)

Прыемна есці♥️