Хрустящий рецепт чебурек интересует. Может поделитесь рецептом у кого хорошо получается тесто🙏
Тесто обычно делают на кипятке типа заварного , но не всё, половина обычного и половина на кипятке и получатся хрустящие
В тесто добавляют водку для хорошего хруста. В процессе термической обработки спирт начисто выветрится, пусть это вас не пугает
На кипятке всю жизнь делаю,хрустит и без водки 😂
Абдулазиз Салават выставлял рецепт