Тыквенный суп: рецепт
Тывенный суп. Поделитесь вкусным рецептом 🙏🏼
Комментарии
Я делаю крем-суп без картошки. Тыква, морковь, обжаренный лук с чесноком, сливки, сыр.
Лайфхак, чтобы был более кремовый крем, когда все сварится, надо слить овощной бульон в другую кастрюлю почти весь, немного оставить только. Перебить в густое пюре овощи и потом добавить бульон обратно. А не жидкий суп перебивать. После этого я добавляю сливки, возвращаю на плиту и ещё сыр туда кладу. Обычно беру плавленный «Янтарь» в ванночке.
@mamaklima17, я люблю прованские травы класть.
Беру кастрюлю, обжариваю в ней чеснок и лук на сливочном масле, я люблю побольше. После складываю в кастрюлю тыкву нарезанную кубиками и заливаю водой, (что бы тыква на 1 см торчала из воды) варю до мягкости. После добавляю соль перец, 50 мл сливок и блендером все в пюре. Если добавить сухариков и жареного бекона вообще как в лучших ресторанах.
Вот так же делала, только ещё морковь и без чеснока.
Но с чесноком точно вкуснее, думаю)))
Отварить тыкву (опционально морковь, картофель, лук), пюрировать. Добавить жирных сливок (сливочный сыр), специи по вкусу и ещё прокипятить. Вкуснота 😋
Тыкву варю с картошкой. Добавляю зажарку из лука и моркови, потом сливки. Взбиваю блендером. Всё.
Я крем- суп делала. Тыкву, картошку, морковь отварить, потом в пюре, добавить сливочныц плавленный сыр👌
Не хочу чистить тыкву. Она деревянная. Еле пополам разрезала. Поставила запекать
@mamaklima17, не чисти. Вари прямо с кожурой. А ещё лучше не вари, а запекай. На куски, конечно, придется порезать. Но не мельчи, пусть большие будут. Потом ложкой соскребаешь мякоть, кожуру выкидывай
В нельзяграмме ещё к такому крем супу добавляет креветки. 🤤