Mom.life
Алена
alenchika
Алена
А давайте обменяемся списком быстрых вторых блюд, которые в топе в вашей семье ( полуфабрикаты не в счёт 😄) Я в поисках вдохновения.

У нас это:
1. Суфле из куриной грудки
2. Плов в мультиварке
3. Макароны по-флотски ( с вареным мясом обычно делаю)
4. Паста болоньезе
5. Ленивые голубцы. Опять-таки в мультиварке
6. Котлеты из индейки или курицы в духовке
7. Филе куриное в сметанном соусе
8. Бифстроганов, снова в мультиварке
9. Крылышки в духовке, предварительно замаринованные
10. Филе тилапии с овощами в духовке

Чуть замороченней, поэтому готовлю реже:

1.Рагу (картофель +овощи+ вырезка свинина или филе грудки)
2. Чанахи
3. Чахохбили
4. Отбивные
5. Котлеты или тефтели обжаренные

Рыба у нас редко, дети не едят 🤷‍♀️, да и в нашем регионе с ней не очень, поэтому как-то чаще в виде пресервов ( сельдь) или копчёная скумбрия
02.10.2024
4

Лучший комментарий

alenchika
alenchika
@polink_777, @berta,
Рецепт суфле

Фарш из грудки ( делаю сама в блендере,но можно и готовый)-примерно 400 грамм
2 яйца
1-3 ст.л манки ( в зависимости от влажности фарша)
Сыр любой твердый -80 гр
Чеснок гранулированный -1 ч л
Зелень Петушки сухая -0,5 ч.л по желанию

Сыр на мелкой терке, отделить желтки от белков, желтки и сыр к фаршу добавить + манка+ специи , хорошо вымешать. Белки взбить до мягких пиков.
Очень рекомендую не пропускать этот этап, чтоб суфле было воздушным.

Белки добавить в последнюю очередь, перемешать осторожно, желательно не металлической ложкой, чтоб не опали.

Выложить массу в форму( я выпекаю в стеклянной, накрыв обязательно крышкой) выпекать пот температуре 190 градусов. 20-25 минут.

Получается сочно и для меня это лайт вариант котлет 😄
02.10.2024 Нравится Ответить

Комментарии

enna14
enna14
К вашему списку удон, тож самое с гречневой лапшой, греча сваренная как плов, рыба/курица в грильнице и еще рис по китайски или как там правильно, это который с салатом айсберг, пицца на покупном тесте
03.10.2024 Нравится Ответить
alenchika
alenchika
Удое люблю тоже, да, но для меня это уже не очень быстро получается пока всё пожаришь порциями небольшими, чтоб жарилось, а не тушилось

Рис с айсбергом не пробовала никогда. А тесто где берёте?
03.10.2024 Нравится Ответить
enna14
enna14
@alenchika, в магнит гипер, в синей упаковке Морозко
04.10.2024 Нравится Ответить
valeriii
valeriii
Очень нравится филе бедра куриное, жарю в гриле. 10 минут а соевом и вперед)
03.10.2024 Нравится Ответить
alenchika
alenchika
Гриль прям рулит, смотрю. Нет его(
03.10.2024 Нравится Ответить
valeriii
valeriii
@alenchika, да, я каждый день его пользую)
03.10.2024 Нравится Ответить
zoi_loy
zoi_loy
Куриное филе на гриле, соус, тушеная капуста
03.10.2024 Нравится Ответить
alenchika
alenchika
Тушеной капусты с фаршем захотелось🤤
03.10.2024 Нравится Ответить
juliya2777
juliya2777
Стейки на электрогриле, на нем же куриное филе на шпажках
02.10.2024 Нравится Ответить
alenchika
alenchika
Эх, всё супер, гриля только пока нет. Есть мультипекарь,но он не тянет)
03.10.2024 Нравится Ответить
alenchika
alenchika
@polink_777, @berta,
Рецепт суфле

Фарш из грудки ( делаю сама в блендере,но можно и готовый)-примерно 400 грамм
2 яйца
1-3 ст.л манки ( в зависимости от влажности фарша)
Сыр любой твердый -80 гр
Чеснок гранулированный -1 ч л
Зелень Петушки сухая -0,5 ч.л по желанию

Сыр на мелкой терке, отделить желтки от белков, желтки и сыр к фаршу добавить + манка+ специи , хорошо вымешать. Белки взбить до мягких пиков.
Очень рекомендую не пропускать этот этап, чтоб суфле было воздушным.

Белки добавить в последнюю очередь, перемешать осторожно, желательно не металлической ложкой, чтоб не опали.

Выложить массу в форму( я выпекаю в стеклянной, накрыв обязательно крышкой) выпекать пот температуре 190 градусов. 20-25 минут.

Получается сочно и для меня это лайт вариант котлет 😄
02.10.2024 Нравится Ответить
alenchika
alenchika
Специи, девочки, рекомендую именно такие взять. Здесь такой минимализм отлично подходит
02.10.2024 Нравится Ответить
berta
berta
Спасибо огромное 🥰🥰🥰
03.10.2024 Нравится Ответить
berta
berta
Напишите пожалуйста рецепт суфле из грудки 🌸
02.10.2024 Нравится Ответить
nastya_mmm
nastya_mmm
Курица запечённая
Печень куриная в сметане с луком
А ля плов с булгуром
Гречка с мясом по купечески
Паста карбонара
Если пюре осталось, делаю картофельную запеканку с фаршем
Из посленего сама делаю морковь по-корейски, не сравниься с покупной
И салат щетка можно 2 дня есть
Минтай с овощами в духовке быстро
Вообще стараюсь не жарить, и у нас если есть первое-значит есть еда)
02.10.2024 Нравится Ответить
nastya_mmm
nastya_mmm
@alenchika морковь вот
ссылка
03.10.2024 Нравится Ответить
nastya_mmm
nastya_mmm
@alenchika и кстати к твоему вопросу гаджеты для облегчение жизни. Салаты свежие будут на вашем столе чаще!!! Отличная!!!
Овощерезка терка с насадками SWEET HOME LOVE
ссылка
03.10.2024 Нравится Ответить
alenchika
alenchika
@nastya_mmm, у меня есть такая тёрка, кстати) Я одной насадкой что-то только пользуюсь. Надо бы присмотреться 😅👌
03.10.2024 Нравится Ответить
er_26
er_26
Доставка 😂
А вообще наверно макароны по флотски,
Мясо по-французски, гречка с мясом(но это только мой фаворит)😁
В духовке мясо какое нибудь
02.10.2024 Нравится Ответить
alenchika
alenchika
@er_26, ой, прям захотелось😋, на выходных сделаю, пожалуй. Мясо -свинина? Картофель кладёте?
02.10.2024 Нравится Ответить
er_26
er_26
@alenchika, свинина (курица редко так как суховато) в майонезе, соль перец, лук наверх кольцами, тертый сыр, и ананас полукольцом либо помидор полуколечком)
02.10.2024 Нравится Ответить
alenchika
alenchika
@er_26, спасибо ☺️
03.10.2024 Нравится Ответить
valy.st
valy.st
Гречка по-купечески только с курицей,крылышки в сметане и спагетти к ним,филе в томате/сметане,картошка жаренная😂скумбрия и картошка отварная😂макароны с курицей и грибами в сливках
02.10.2024 Нравится Ответить
alenchika
alenchika
Ммм, люблю жареную картошку 😋, но для меня это не быстрая история, макароны с курицей и грибами со сливками беру на заметку. Спасибо!
02.10.2024 Нравится Ответить
polink_777
polink_777
Фаршированный перчик
Соус
Гуляш Из свинины
Мясо в горшочках

А так почти как у вас, ток без всяких чахо😃
А можно рецепт суфле
02.10.2024 Нравится Ответить
alenchika
alenchika
О,про гуляш совсем забыла. Спасибо 🌷 Горшочки, да,хороши
02.10.2024 Нравится Ответить
Читайте также