Лучше начать с чего-то одного несложного. Купить минимум инструментов: поворотный столик, шпатель для нанесения крема и шпатель для выравнивания, миксер обычный наверное и так уже есть. Я начинала с медовиков, так как их практически невозможно испортить, делала по первому попавшемуся рецепту, они все плюс/минус одинаковые. Делать сырно-сливочный крем тоже ничего сложного. Попробуйте сделать два-три на продажу и дальше поймете надо вам это и нет, я мк ни разу не покупала, по всему училась по ютубу