Я делаю на 400 грамм творожного сыра, 100 грамм сахарной пудры и 200 мл сливок 33%

А мы делаем из кефира, да-да, именно из кефира, рассказываю🥰
Берём пакет (именно пакет, не коробка) кефира средней жирности, отправляем в морозилку. Через 1-2 дня, когда превратится в ледышку достаём, вынимаем замороженный кефир на сито, застеленное марлей. Всё это дело на ёмкость ставим, чтобы стекла жидкость. Накрываем пищевой плёнкой и отправляем в холодильник для стекания жидкости.
И вуаля! 🔥 Из 1 литра кефира выходит 200-250 граммов крем-чиза👍 Абсолютно без запаха кефира, с тонким вкусом и ароматом. Использовали как для кремов, так и для намазки на бутеры 👍

Самый вкусный, на мой взгляд, это творожный сыр и сливки 33%

Посмотрите у энди шефа рецепт,там пропорции идеальные ) а так да -сливки,пудра и творожный сыр

1. Творожный сыр 400г + сгущенка 1 банка.
2. Сливки 33% 500г + сахарная пудра 50г + творожный сыр 250г.

Сливки и творожный сыр
А ну я еще сахарную пудру добавляю

Делается либо с маслом, либо со взбитыми сливками. У вас наверно со сливками был. Сливки плюс творожный сыр, я холланд беру. Самый простой крем. Пропорции можно посмотреть, но в целом делается по вкусу, можно чуть больше сыра или сливок