Чем кормить ребёнка до года?

Всем привет. Подскажите, кто какими кашами кормит ребёнка до года, при непереносимости коровьего молока?
(про безмолочные каши знаю, но у нас жуткий дефицит массы тела, вроде как не хочется прямо к безмолочным возвращаться, если другие варианты найдутся).
А еще, чем заменяете творог и кефир, как источник кальция?