Как приготовить вкусное чуду с мясом: секреты фарша и добавки для сочности и аромата?

Question

Как готовите чуду мясные, фарш как готовите что добавляет?

lis · Answer

Сырой фарш , лук на терке , сырая картошка  на крупной терке либо тонко порезанная .соль приправа …. Жир можно ) все

Bunker · Answer

Лук,Соль, перец , молотый горный тмин 
Это в даргинское чуду добавляется

Gasdas · Answer

Лук специи и все🤷‍♀️

Мади · Answer

Мы ещё добавляем   Къанц 🤣 это по аварский ,  не знаю как она по русский называется он обычно бывает у кого коровы,  долго оно не портится ,на домашнем он вкуснее, в магазинах тоже он бывает называется  Сыворотка, , вот такая вешь как на фото

Мади · Answer

@madi665577, он дает кисловатый вкус чуду,очень вкусно получается

Gasdas · Answer

@madi665577, я тоже добавляю 
Но не всегда

Как приготовить вкусное чуду с мясом: секреты фарша и добавки для сочности и аромата?

Комментарии