Обжарила свинину(мясо на ваше усмотрение)добавила лук,пока всё обжаривалось я добавляла овощи по мере того как их нашинкую,баклажаны,кабачок,перец болгарский,и в конце залила перетертыми томатами с чесноком
Все тушу не на медленном огне,часто помешивайте,солить в конце когда добавили томаты.
И пробуйте,кто то любит прям мягкое всё,кто то аль Денте 🤗

Пангасиус(семейство сомовых)🙌🏻Я её недавно жарила в кляре и оставила кусочек для супа,речная рыба и поэтому вкус получается такой,как будто вы на берегу приготовили уху 😅🤤она без чешуи гладкая как акула))и без костей,только хребет